Spekulatius Tiramisu (vegan)
- Portionen: 6
- Arbeitszeit: 20 Minuten
- Wartezeit: 6 Stunden
101g Kohlenhydrate | 18g Fette | 7g Proteine (pro Portion)
ZUTATEN
- Spekulatiuskekse 300g
- Espresso 100ml
- Amaretto 3 EL
- veganer Joghurt 400g
- vegane Schlagsahne 200g
- Zitronenabrieb o. Orangenabrieb ca. 1/4TL
- Kakaopulver enthält und ungesüßt
optional:
- etwas Lebkuchengewürz o. Zimt 1/2 TL
- Puderzucker 3 TL
NUBYMI-TIPP
Der perfekte vegane Nachtisch für einen besonderen Anlass!
- vegane Joghurt Variante
- Keine Espressomaschiene verfügbar ? Es geht auch so mit Instantkaffee
Zubereitung
- Espresso kochen, abkühlen lassen und mir Amaretto vermischen.
- Creme: Joghurt mit Zitronenabrieb , Lebkuchengewürz bzw. Zimt und Puderzucker vermischen.
- Die vegane Sahne aufschlagen und vorsichtig unterheben.
- Abschmecken und mit Puderzucker oder Lebkuchengewürz verfeinern.
- In einer Auflaufform oder Gläser: Zuerst eine Schicht Kekse auf den Boden legen und die Lücken mit Keksbröseln füllen. Etwas von der Espress-Amaretto-Mischung darüber geben. Anschließend die Creme darauf geben. Wiederholen bis die Schale voll ist und mit der Creme enden.
- Dann großzügig mit Kakaopulver bestäuben.
- Kalt stellen (am besten über Nacht) und genießen!
