Spaghetti mit Paprika-Feta-Sauce
- Portionen: 4
- Arbeitszeit: 15 Minuten
- Wartezeit: 15 Minuten
ca. 83g Kohlenhydrate | 6g Fette | 20g Proteine (pro Portion)
ZUTATEN
- 400g Spagghetti
- 500g Paprika (2-3 Stück)
- Olivenöl zum anbraten
- 1 Zwiebel klein
- 1 Knoblauchzehe
- 150g Feta light
- 100ml Milch
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
NUBYMI-Tipp
Für eine Extraportion Eiweiß eignen sich Eier oder Tofu.
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
- Spaghetti nach Packungsbeilage zubereiten.
- Paprika waschen und in grobe Stücke schneiden. Paprikastücke etwa 15 Minuten im Ofen weich rösten.
- Zwiebeln und Knoblauch Schälen und klein schneiden.
- Öl in einem Topf erhitzen und darin Zwiebeln und Knoblauch kurz andünsten. Vom Herd nehmen.
- Weiche Paprika, Feta und Milch hinzufügen und mit einem Stabmixer cremig pürieren.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und noch mal kurz erwärmen.
- Spaghetti mit Paprika-Feta-Sauce servieren.
