Pina Colada Eis am Stiel mit Erdnüssen
- Portionen: 7-10
- Arbeitszeit: 10 Minuten
- Wartezeit: 4 Stunden
18g Kohlenhydrate | 19g Fette | 13g Proteine (pro Portion)
ZUTATEN
- Ananas 30g
- Veganes Proteinpulver, mit Geschmack 5g
- Brauner Zucker 1.5 TL (6g)
- Kokosmilch, 5-7%fett, light 13g
- Ofengeröstete Erdnüsse 36g
- Ananassaft 29g
NUBYMI-TIPP
Wenn du Kokos-Proteinpulver hast, passt das natürlich am Besten:)
Zubereitung
- Den Kopf und den Boden der Ananas entfernen. Nun die Ananas vorsichtig der Länge nach in vier gleich
große Spalten schneiden, den harten Kern und Schale jeder Ananasspalte entfernen und entsorgen. Die Ananasspalten anschließend grob klein hacken.
2. Alle Zutaten (außer die Ananasstücke) in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen, bis keine Stückchen mehr vorhanden sind.
3. Die Masse in die Eisformen gießen und die Ananasstücke einrühren. Verschließen und einen Stiel hineinstecken. Für mindestens 4 stunden einfrieren.
