Low Carb Brot (vegan)
- Portionen: 1 Brot
- Arbeitszeit: 5 Minuten
- Wartezeit: 1 Stunden
6g Kohlenhydrate | 15g Fette | 6g Proteine (pro Portion)
ZUTATEN
- 50g Mandelmehl
- 50g Haferkleie
- 25g Flohsamenschalen
- 25g geschrotete Leinsamen
- 35g Chiasamen
- 25g Walnüsse
- 1/4 Päcken Packpulver
- 120g Sonnenblumenkerne oder halb Sonnenblumen- halb Kürbiskerne
- 225ml warmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 EL Balsamicoessig
- 1 TL Salz
NUBYMI-TIPP
Das Brot lässt sich gut einfrieren und zu einem späteren, gewünschten Zeitpunkt wieder auftauen. Geschmacklich, noch genau so gut!
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grand Ober- / Unterhitze vorheizen.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben, vermengen und kneten bis ein fester Kugel entsteht.
- 10 Minuten gehen lassen.
- Blech mit Backpapier auslegen und die Teigkugel zu einem Brotleib formen.
- Ca. 1 Stunde backen lassen.
- Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
