Kartoffelfächer
- Portionen: 1
- Arbeitszeit: 10 Minuten
- Wartezeit: 40 Minuten
57g Kohlenhydrate | 28g Fette | 6g Protein pro Portion
ZUTATEN
- 250g Kartoffeln
- 2-3 Möhren
- 1/2 EL Olivenöl
- Salz
- Thymian
NUBYMI-TIpp
Als Beilage empfehlen wir Kräuterquark oder einen anderen Quark deiner Wahl. Die Kombination aus Kartoffeln und Quark hat eines der höchsten biologischen Verfügbarkeiten. Der Körper kann die Nährstoffe also sehr gut aufnehmen.
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad vorheizen (160 Umluft)
- Kartoffeln und Karotten waschen und Querstreifen in das Gemüse schneiden (NICHT durchschneiden)
- Auf ein Bleich mit Backpapier auslegen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz würzen.
- Thymian waschen, trocknen, abzupfen und über die Kartoffeln und Karotten streuen.
- Alles im Ofen für 40Minuten backen.
- Wenn alles knusprig aussieht, rausnehmen, anrichten und genießen!
