HÄHNCHEN JOGHURT-MARINADE
- Portionen: 2
- Arbeitszeit: 10 Minuten
- Wartezeit: 1-3 Stunden
5g Kohlenhydrate | 31g Fette | 49g Proteine (pro Portion)
ZUTATEN
- 500 g Hähnchenkeulen
- 100 g Joghurt
- ¼ Stk Zitrone
- ½ EL Olivenöl
- ½ TL Harissa
- ½ TL Kurkuma
- ¼ TL Paprika edelsüß
- ¼ TL Ras el Hanout
- 1 Zweige Koriander
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung
- Das Hähnchen vom Knochen auslösen oder ausgelöst kaufen, leicht von beiden Seiten salzen und in 2cm Würfel schneiden.
- Die halbe Zitrone entsaften, Koriander fein hacken und zusammen mit den restlichen Zutaten vermengen.
- Im Anschluss die ausgelösten Keulen marinieren und für 1-3h ziehen lassen.
- Nach Ablauf der Zeit werden die Würfel in etwas Öl goldbraun angebraten und anschließend in den Ofen bei 160 Grad für ca. 15-20 Minuten weiter gegart.
