Caprese Wraps mit Avocado
- Portionen: 2
- Arbeitszeit: 10 Minuten
- Wartezeit: 10 Minuten
94g Kohlenhydrate | 29g Fette | 29g Proteine (pro Portion)
ZUTATEN
- 2 Eier (Größe M) (Optional: kann auch auch Hähnchen ersetzt werden)
- 1 Avocado
- 2 große Tomaten
- 2 Mozzarella-Kugeln
- 4 Vollkorn-Tortillafladen
- Salz
- Pfeffer
NUBYMI-TIPP
Die Wraps sin super als kleiner Snack zum mitnehmen oder zum vorbereiten für Gäste.
Zubereitung
- Eier kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
- Avocado halbieren und Fruchtfleisch würfeln.
- Tomaten waschen und klein schneiden.
- Mozzarellakugeln ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Wraps an einer Seite bis zur Mitte durchschneiden.
- Ein Viertel des Fladens mit Avocado belegen und mit einer Gabel zerdrücken. Die anderen Viertel mit Mozzarella, Ei und Tomate belegen.
- Nach Belieben salzen und pfeffern und dann nacheinander Viertel zusammenklappen.
- Wraps in der Pfanne ohne Fett von jeder Seite ca. 1 bis 2 Minuten anbraten.
- Zwischendurch drehen bis der Mozzarella beginnt zu schmelzen.
- Super Easy & Lecker !
