Bettys-Kürbis-Pasta
- Portionen: 1-2
- Arbeitszeit: 15 Minuten
- Wartezeit: 15 Minuten
79g Kohlenhydrate | 23g Fette | 30g Proteine (pro Portion)
ZUTATEN
- 100g Vollkornspaghetti
- 150g TK Blattspinat
- 20g Pinienkerne
- 100g Kürbis (Butternuss)
- 80g Ziegenfrischkäse
- frischer Basilikum
Bettys-TIPP
An Competitiontagen, also vor dem Workouts, esse ich die Nudeln nur mit einer Proteinquelle, also meistens körnigem Hüttenkäse. Klingt langweilig, ich liebe es aber 🙂
Liebe Grüße
Zubereitung
Vollkornspaghetti kochen
Kürbis im Backofen oder direkt in der Pfanne mit Wasser anbraten.
Pinienkerne und Gewürze nach belieben hinzugeben: zum Beispiel Thymian.
Wenn der Kürbis durch ist, die Temperatur schon ganz herunter stellen, damit nichts anbrennt.
Nudeln ebenfalls in die Pfanne geben und mit dem Ziegenfrischkäse vermischen.
- Mit Basilikum verzieren und schmecken lassen:)
