Apfel-Pancakes
- Portionen: 2
- Arbeitszeit: 5 Minuten
- Wartezeit: 10 Minuten
25g Kohlenhydrate | 9g Fette | 10g Proteine (pro Portion)
ZUTATEN
- 50g Mehl 550
- 1/2 Apfel
- 2 Eier
- Bisschen Milch/Wasser
- Backpulver
- Salz
- Plus Öl zum anbraten
NUBYMI-TIPP
Als Topping empfehlen wir Skyr oder eine andere Quarkvariante mit etwas Honig. Perfekte Kombination und ausreichend Protein.
Zubereitung
- Apfel waschen und klein schneiden.
- Eier, Mehl, Milch/Wasser, Backpulver und Salz in einem Mixer und mixen.
- Äpfel nach Wahl direkt mit in den Mixer geben und die kleinen Stücke unter den Teig heben.
- Öl in einer Pfanne erst auf hoher Temperatur erhitzen. Dann etwas herunter stellen und Pancakes anbraten.
- Mit Toppings verzieren.
- Schmecken lassen!
