1. Die Linsen abtropfen lassen und zusammen mit den Bulgur in Stößen grob pürieren.
2. Die Schalotte in Würfel schneiden und zusammen mit den restlichen Zutaten vermengen.
3. Die Masse für 5-10 Minuten kalt stellen.
4. Aus der Masse werden drei Patties geformt. Diese werden dann bei mittlerer Hitze in einer Pfanne mit etwas Rapsöl für circa 4 Minuten angebraten.

Tipp: Der Linsenbratling eignet sich zum braten wie auch zum grillen. Er eignet sich ebenfalls perfekt als Fleischalternative auf einen Bürger oder kann auch einfach mit einem frischen Salat kombiniert werden.