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KICHERERBSEN FRITATTA

  • Portionen: 2
  • Arbeitszeit: 10
  • Wartezeit: 12

26g Kohlenhydrate | 23g Fette | 27g Proteine  (pro Portion)

ZUTATEN

  • 4 Stk Eier
  • 250 g Milch
  • 1 Stk Zwiebel in Streifen
  • 200 g Kichererbsen
  • ½ Stk Chili gewürfelt
  • 15 g Petersilie glatt gehackt
  • ½ TL Cumin
  • ½ TL Salz
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1 Prise Kurkuma

Zubereitung

  1. Die Eier zusammen mit der Milch, Kräuter und den Gewürzen verquirlen. 
  2. Zwiebelstreifen, Kichererbsen und Chili in einer kleinen Pfanne für 3-5 Minuten anschwitzen.
  3. Mit der Eimasse aufgießen, abdecken und für ca. 10 Minuten auf mittlerer Hitze ausbacken lassen.

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