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ASIA-WOK-MARINADE

  • Portionen: 12
  • Arbeitszeit: 5
  • Wartezeit: 10

8g Kohlenhydrate | 0g Fette | 2g Proteine  (pro Portion)

ZUTATEN

  • 1 TL Honig
  • 2 Stk Limettenblätter
  • 1 Stk Zitronengras
  • ½ Stk Chili
  • 2 St Knoblauchzehen
  • 200 ml Sojasauce salzreduziert
  • 150 g Mirin
  • 100 g Mizkan

Zubereitung

  1. Zitronengras, Chili und die Knoblauchzehen der Länge nach halbieren.
  2. Den Honig bei mittlerer Hitze in einen Topf geben, Zitronengras, Chili, Knoblauch und Limettenblätter dazugeben und für 1-2 Minuten anschwitzen.
  3. Mit Sojasauce, Mirin und Mizkan aufgießen und bei mittlerer Hitze um die Hälfte reduzieren lassen. Anschließend durch ein Sieb passieren lassen.

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