Ballaststoffe – Ballast für unseren Körper?

29. April 2020Alle Beiträge, Allgemein, Ballaststoffe, Wissen
WAS SIND BALLASTSTOFFE? Autorin: Fabiola-Maria Leucht Ballaststoffe sind Nahrungsbestandteile, die der menschliche Körper kaum oder nur teilweise verwerten kann. Sie gehören zu der Gruppe der Kohlenhydrate. Im Gegensatz zu den verwertbaren Kohlenhydraten (4kcal/1g) liefern sie jedoch keine bzw. nur wenig Energie, da unser Körper Ballaststoffe nicht aufzuspalten kann.  Doch was ist so toll an Ballaststoffen, [...]